啤酒花球团厂

如果你的材料是木头、圆木、稻壳、稻草等。，请多了解小型木质颗粒磨机和环模木屑颗粒机．

啤酒花球团由被锤击碎成粉末的叶啤酒花制备而成，粉末随后通过常规的颗粒模成球，它们类似于兔子饲料颗粒;一磅啤酒花球果可以产生10到12盎司的小球。它们包含了原叶啤酒花的所有营养物质和狼蛋白物质，可以在酿造过程中完全替代叶啤酒花，平均等量的啤酒花颗粒比全叶啤酒花增加10-15%的苦味。啤酒花球团通常包装在真空或惰性气体，如氮气，以减少变质率。它们更轻的重量和压缩的状态也使它们更容易储存，更不容易变质。因此啤酒花球团是工艺酿造工业的大多数首选。

啤酒花收获
由于小型和家庭啤酒厂数量的增加，越来越多的人倾向于自己种植啤酒花作为原料。当啤酒花准备收获时，小规模啤酒花生产者可以使用梯子或升降机直接从田间的啤酒花茎中采摘希望，然后用筛网对啤酒花进行分类。另外，在较大的生产中，生产者可以采用机械设备，如啤酒花采摘机和分选机，将啤酒花球果和茎茎分开，剩下的茎和叶从采摘的球果中筛出来，被移到堆肥区。

干燥的方法

●选择一个尽可能具备以下条件的地方(炎热、湿度低、空气流通良好)。你可以用带除湿器的地下室。
买一些纱窗(比如旧的窗帘门)
把屏幕放在能把它们从地板/表面升起的东西上
用风扇使空气流通
把未干的绿色啤酒花铺在屏幕上，尽量把它控制在一个啤酒花锥体的深度

在啤酒花烘烤中使用50到60摄氏度的均匀热源迅速干燥啤酒花。干燥过程需要良好的气流通过啤酒花球果，以确保干燥均匀。当啤酒花球果水分达到8-10%时，通常可在8-12小时内干燥达到。然后将它们冷却到20摄氏度。请注意绿啤酒花/湿啤酒花/新鲜啤酒花与干啤酒花的重量比为6比1，例如一磅(16盎司)绿啤酒花=大约2盎司干啤酒花

跳破碎
使用锤磨机进一步减小干燥啤酒花的尺寸。把碎片弄得越小越好，不要把它变成灰尘。锤式粉碎机由给料斗、破碎室和输送装置组成。它的关键部件是用锤子固定的内烤转子。啤酒花被高速旋转的锤子吞噬和粉碎。在锤的不断击打下，啤酒花碎裂成小颗粒，小到足以通过筛孔。大颗粒需要重新粉碎，以便更好地研磨。啤酒花粉碎后颗粒均匀，水分含量适中，满足进一步加工。对于小型跳式破碎，有两种粉碎机可供选择:柴油锤式粉碎机答电动锤磨机．

啤酒花造球

用啤酒花颗粒机制造啤酒花颗粒—一种颗粒机，包括一个模具和轧辊。模具是一块金属板，上面钻有孔，滚轮穿过模具。干燥的啤酒花进入颗粒磨机，并被模具和辊压。由此产生的压力压缩材料，并通过模具上的孔挤压它。骰子可以是平模或环死。任何一种都可以用来制作啤酒花颗粒。对于环模颗粒磨，应使用饲料环模颗粒磨机使啤酒花球团，因为它在球团过程中产生的热量少于木环模球团磨，从而保护啤酒花的自然。生产的啤酒花颗粒有两种:90型和45型。对于90型，啤酒花只是简单地清洗和干燥，然后研磨。45型颗粒的加工过程更为复杂。

当球团过程中产生的热量会损害啤酒花时，需要记住的关键问题是。注意加工过程要慢，需要时要经常停下来，让机器冷却下来。啤酒花和啤酒花颗粒的温度不应高于45摄氏度左右。要注意温度，你可以使用红外温度计，这在大多数五金店都能买到。你也可以通过一次倒更少的啤酒花来减缓小球的升温速度。如果你把饲料放慢，你可以把温度降下来，每几分钟加工10磅。

啤酒花颗粒冷却
彻底冷却颗粒。当小球从压球机出来时，它们将是热的和潮湿的。把它们摊开，让它们自然冷却和干燥。对于大规模生产，可以选择颗粒冷却器。

啤酒花颗粒包装
特殊包装是必要的，以防止树脂和油的氧化和变质。生产商应使用氮气冲洗和真空密封技术来包装球团，以保护球团免受氧化和光损伤。可选择颗粒包装系统进行包装。然后，所有包装好的啤酒花颗粒在使用前都要冷藏。

颗粒啤酒花对啤酒性质和质量的重大贡献

①添加球团啤酒花时可能会引起泡沫，因为就像健怡可乐和曼托斯一样，球团有更大的表面积，促进发酵留下的二氧化碳成核。
②在酿造过程中，颗粒啤酒花可以提高α酸的利用率。由于颗粒啤酒花在加工过程中被粉碎，这也粉碎了啤酒花中的lupilin腺体，所以α -酸可以在啤酒花中更好地异构化，获得更高的提取率，这意味着你会从啤酒花中得到更多的苦味。
③球团啤酒花不吸收麦芽汁，麦芽汁中含有的糖会发酵产生酒精，因此保证了啤酒的标准酒精浓度。
④虽然啤酒花酿造者不能控制啤酒花在收获过程中的化学组成，但颗粒啤酒花可以通过某种方式来保留啤酒酿造中所需的元素。

关于啤酒花球团工业的更全面的分析，请访问//www.malakee.com/biopellets-making-guidance/hops-pellets-for-brewery.html